Sós perec

Hozzávalók:

50 dkg liszt
só
25 dkg margarin
2 tojás sárgája
telföl
3 dkg élesztő
Kevés tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt, utána összedolgozzuk.

Vékonyra kinyújtjuk a tésztát, megkenjük kézben fogva a pereceket tojás fehérjével ( amit habosra keverünk ), majd reszelt sajttal megszórjuk.

Világosra sütjük.

Erre is emlékszem a gyerekkoromból, de még én nem készítettem perecet a gyerekeknek. Először talán vennem kellene formát hozzá, a gyerekek gondolom, hogy örömmel szaggatnák ki a tésztát.