Kakaós reszelt sütemény

Hozzávalók:

40 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
25 dkg margarin
15 porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás sárgája
3 evőkanál kakaó

Gyorsan összegyúrjuk, 2 cipóba osztva a hűtőbe tesszük, hogy jó kemény legyen ( én lefagyasztani szoktam ).

1 kg túrót áttörünk, 25 dkg porcukorral, 3 tojás sárgájával, 1 citrom reszelt héjával, 1 csomag vaníliás cukorral, majd 5 dkg darált kekszet vagy babapiskótát hozzákeverünk. 4 tojás kemény habját hozzáadjuk, tehetünk bele 5-10 megmosott, szikkasztott mazsolát is.

Közepes nagyságú tepsit kizsírozunk, meglisztezünk és a tészta egyik felét belereszeljük, a tölteléket rásimítjuk, majd a másik cipót is ráreszeljük. Forró sütőben sütjük 10 percig, majd mérsékeljük a hőt.
A tepsiben hűljön ki és csak utána szeleteljük.

Túrórudi

Hozzávalók:

30 dkg liszt
1 mokkáskanál szódabikarbóna
2 db tojás
2 evőkanál kakaó
10 dkg cukor
1 dl tejföl
20 dkg margarin


Töltelék:

3 csomag túró ( 75 dkg )
1 csomag mazsola ( 10 dkg )
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
30 dkg cukor
6 evőkanál búzadara
6 tojás sárgája
és a 6 tojás felvert habja.


A két nyújtott lapot betöltjük a túrós töltelékkel és megsütjük közepes hőfokon.
Csokimázzal bevonjuk.

Gyermekeim egyik kedvence lett, nagyon finom.