Tepertős pogácsa leveles

50 dkg tepertőt 20 dkg liszttel, 1 evőkanál ecettel eldolgozunk.
50 dkg liszttel, 5 dkg élesztővel és 3 tojássárgájával, 2 pohár tejföllel ( 2 dl-es ) rétestésztát készítünk.
Ötször hajtogatjuk, utána kelesztjük, kelesztés után kiszaggatjuk pogácsa szaggatóval és megsütjük.