Narancsos linzer

Hozzávalók:

30 dkg liszt
15 dkg vaj
1 dl tejszín
8 dkg vaníliás porcukor
4 tojás sárgája
reszelt narancs- és citromhéj
gyűszűnyi rum
narancsdzsem
1 tojás a kenéshez


Elkészítés:

A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, hozzátesszük a tojássárgákat, a cukrot, a reszelt narancs- és citromhéjat és a rumot. Annyi nyers tejszínnel gyúrjuk össze, hogy jó omlós tésztát kapjunk belőle. Egy órát hűtőben pihentetjük, majd késfoknyira kinyújtjuk, kisebb formával kiszúrjuk és a tojással megkenve sütjük. 1-1 db-ot "narancs" vagy más dzsemmel összeragasztjuk.