Kakaós reszelt sütemény

Hozzávalók:

40 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
25 dkg margarin
15 porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás sárgája
3 evőkanál kakaó

Gyorsan összegyúrjuk, 2 cipóba osztva a hűtőbe tesszük, hogy jó kemény legyen ( én lefagyasztani szoktam ).

1 kg túrót áttörünk, 25 dkg porcukorral, 3 tojás sárgájával, 1 citrom reszelt héjával, 1 csomag vaníliás cukorral, majd 5 dkg darált kekszet vagy babapiskótát hozzákeverünk. 4 tojás kemény habját hozzáadjuk, tehetünk bele 5-10 megmosott, szikkasztott mazsolát is.

Közepes nagyságú tepsit kizsírozunk, meglisztezünk és a tészta egyik felét belereszeljük, a tölteléket rásimítjuk, majd a másik cipót is ráreszeljük. Forró sütőben sütjük 10 percig, majd mérsékeljük a hőt.
A tepsiben hűljön ki és csak utána szeleteljük.